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膽固醇|血脂高的人，飲食上要注意些什么？


膽固醇|血脂高的人，飲食上要注意些什么？
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導語：高血脂是一種代謝疾病的總稱 ， 當你體內的甘油三酯、膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇以及高密度脂蛋白膽固醇任意其中一個或者多個出現了異常 ， 都被稱為是高血脂癥 。 高血脂和高血壓一樣 ， 本身危害不大 ， 但是它會引起很多嚴重的并發癥 ， 比如動脈粥樣硬化、冠心病、胰腺炎等等 ， 長期意外發生腦血栓、冠心病、腦出血等疾病的概率會進一步提高 。
我們要知道高血脂對我們身體的損害是隱匿、逐漸、進行性乃至全身性的 ， 引起的并發癥會引起更嚴重的并發癥 ， 比如動脈硬化會引起腎功能衰竭等等 。 所以說預防高血脂這件事要放在心上 ， 而血脂高了以后也要積極配合醫生 ， 將風險降到最低 。
治療這種慢性疾病 ， 除了藥物治療以外 ， 飲食治療也是十分關鍵的 ， 和高血壓、糖尿病是一樣的 。 飲食中要盡量避開高油脂、高膽固醇、高糖、高鹽等飲食 ， 以免導致血脂更加異常 。 而說到這高膽固醇食物 ， 相信很多人腦海中都不約而同的想到了雞蛋 ， 那高血脂患者可以吃雞蛋嗎？
血脂超標的人 ， 每天吃一顆雞蛋和隔兩三天吃一顆雞蛋 ， 有何不同？
沒什么不同 ， 為什么呢？這得要從膽固醇的來源說起了 ， 我們體內的膽固醇80%來自于內源性 ， 也就是肝臟自身分泌的；20%來自于外源性 ， 也就是從食物中獲得的 。 通俗點說就是我們體內的膽固醇受食物的影響并不大 ， 有人或許會說就算是20%的話 ， 假設控制好了也能起到不小的作用吧？
那可能要讓大家失望了 ， 內源性膽固醇和外源性膽固醇之間的關系屬于動態平衡 ， 彼此之間的關系是此消彼長 ， 你就算保持食物中零膽固醇攝入 ， 身體為了維持正常的需求 ， 會分泌出更多的膽固醇 。 是的 ， 你沒有看錯 ， 膽固醇也是人體必需物質之一 ， 所以說過度抵制反而也是在傷害身體健康 。
 所以說不管是雞蛋還是其他高膽固醇食物 ， 亦或者是一天一個雞蛋還是隔兩三天吃一個雞蛋 ， 對身體的影響都不是很大 。 而且經過研究發現 ， 高血脂吃雞蛋還是有好處的 ， 具體分析如下：
一顆雞蛋中含有290毫克的膽固醇 ， 但經過對蛋黃的分析發現 ， 蛋黃中的脂類膽固醇只占了4%-5%左右 ， 更多的是磷脂和甜菜堿 。 磷脂能起到降低膽固醇沉積到血管壁的作用 ， 甜菜堿能起到降低血脂和預防動脈硬化的作痛 。
 實驗數據來說話：
美國曾進行了一次大規模流行病學調查 ， 調查顯示：每周吃不到一個雞蛋的人和每天吃不止一個雞蛋的相比 ， 體內的膽固醇含量并沒有更低 。 因此我國在2016年的時候 ， 就在新版膳食指南中取消了對每天膽固醇攝入量的限制 。 而且雞蛋中還含有豐富的蛋白質、礦物質以及維生素等營養 ， 因此即使是高血脂患者也建議每天吃一個或者半個雞蛋 ， 蛋黃也不要浪費了 。
 這5個辦法 ， 能幫你有效控制血脂
01.早餐吃點全麥面包
都說民以食為天 ， 而就算是病人也要好好吃飯 ， 而且是必須要好好吃飯 ， 這樣身體才會更健康 ， 而健康的飲食從每天清晨額早餐開始 。 早餐一定要吃 ， 不吃不僅不能減肥 ， 而且可能會更胖 ， 另外還會提高膽囊結石的風險 。