多吃蔬菜和粗糧能緩解便秘嗎？不妨了解下 _健康小知識

有便秘的人都知道，日常飲食中多吃蔬菜和粗糧有助于緩解便秘，但有些人沒少吃，便秘也沒有多大改善，難道多吃蔬菜和粗糧不管用嗎？

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【醫生評析】
便秘發生的原因是多方面的，比如久坐不動缺乏運動的人，胃腸動力不足導致糞便積存引發便秘；比如飲水量不足，糞便中的水分在腸道中會被大量吸收導致干硬而難以排出；比如有糖尿病的人發生了周圍神經病變，引起胃腸蠕動減慢就會出現頑固性的便秘等等，所以發生了便秘要查找一下原因，針對性的采取干預措施。
由此可知，緩解便秘要從兩個方面入手，一是促進腸道蠕動，增強向下推送糞便的動力，二是盡可能讓糞便松軟而利于被推送，而多吃蔬菜粗糧在這兩方面都可起到一定的作用，因為它們富含大量的膳食纖維，膳食纖維是不能被人體所吸收的物質，是構成的糞便的主要成分。
很多人可能不知道的是，膳食纖維主要分2種，在緩解便秘中所起的作用不一樣：

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可溶性膳食纖維
這種膳食纖維主要存在于水果、蔬菜中，是可以溶于水的，所以在胃腸道中能吸收大量的水分，形成凝膠狀物質，可以想象，糞便中有了這樣的膳食纖維就會變得松軟，所以可溶性膳食纖維主要起著軟化糞便的作用。
不可溶性膳食纖維
顧名思義它是不能溶于水的，主要存在于植物的根、莖、皮中比如粗雜糧中，形象地說比較粗硬，決定著糞便多少及形成團塊的大小，主要作用是對腸道形成刺激而促進蠕動，有助于規律排便。
所以要改善便秘， 2種膳食纖維都不能少，可根據自己糞便性狀調整適當地二者的比例，比如糞便過于干硬，適當增加果蔬的攝入量；如果糞便過少，則可通過多吃一些粗糧來增量，但并非越多越好。
尤其是有些人會把主食全部改成粗糧，想通過吃大量粗糧改善便秘，實際上因為粗糧中所含的不可溶性膳食纖維分子比較大，過多攝入反而會加重腸道擁堵，使排便變得更加困難而加重便秘。
適量的膳食纖維攝入量應當是：每天新鮮蔬菜500克，水果250克，粗雜糧100克。

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與此同時還可通過一些外力來幫助排便，比如圍繞肝臟順時針按揉，比如坐在馬桶上時腳下踏個小凳子等都有助于促進排便。
【多吃蔬菜和粗糧能緩解便秘嗎？不妨了解下】此外需要知道的是，并非1-2天不排便就是便秘，只有一周排便少于2-3次，而且排便時很費力且大便又干又硬才可視為便秘，不要給自己隨意扣上便秘的帽子，否則會引起焦慮緊張致使自身植物神經功能紊亂，從而影響正常胃腸蠕動造成排便困難。