紅薯屬于多糖食物嗎 _紅薯

主要是淀粉分解的葡萄糖、麥芽糖。紅薯含有大量的淀粉，人吃后感覺到甜是因為里面含有的淀粉分解了，生成葡萄糖、麥芽糖。紅薯、土豆、小麥、大米等的甜味都是這樣產生的。果糖含量很少。另外，麥芽糖和葡萄糖基本是共存的。
【紅薯屬于多糖食物嗎】紅薯不屬于多糖食物