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1、干海參雖然經過的脫水 ， 但是營養價值依然被保存的較為完整 ， 仍然富含膠原蛋白以及多種人體所需的氨基酸 ， 并且海參中含有軟骨素、煙酸、磷等成分 ， 食用后能幫助緩解疲勞、延緩衰老 。中醫認為 ， 海參味甘、咸 ， 性溫 ， 能入腎經 ， 有益精補腎、益氣補血的功效 ， 對精血虧損、腰膝酸軟、腰腿疼痛、虛弱無力等癥狀有較好的改善作用 。
2、可以把海參做成海參粥 ， 先把海參切碎 ， 然后再慢慢熬煮成粥 ， 再做海參粥之前需要先把粥熬好 ， 然后再把切碎的海參放進粥里面 ， 同時加入少量的鹽和糖 ， 適量的姜絲 ， 再熬5分鐘后就可以出鍋 。
3、可以涼拌海參 ， 先把海參稍微煮一下 ， 然后再用涼水清洗干凈切成碎丁或者切成薄片 ， 再加入適量鹽 ， 糖 ， 醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用 ， 清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口 。
4、還可以做海參蘑菇湯 ， 需要準備一些玉蘭片 ， 適量蝦皮 ， 一些蘑菇以及海參 ， 把這些食材放到一起 ， 然后加入適量的水慢慢熬煮成湯 ， 最后加一些調味料調味就可以吃了 ， 對于中老年人來說是一款滋補效果非常好的食物 。
5、可以做海參雞蛋羹 ， 將海參與少量木耳切碎后放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹 ， 具有很好的滋陰養血效果 。
【干海參功效與作用及食用方法 干海參怎么食用效果最好】6、也可以把海參蘸著一些調料吃 ， 每早食一個 ， 可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建議使用該種食用方法） ， 也可放入牛奶中送服 ， 常年堅持有強身健體的功效 。
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