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骨頭湯怎么煲白湯

生活百科骨頭

骨頭湯煲白湯的方法如下：
【骨頭湯怎么煲白湯】主料：排骨500克 。
配料：冬瓜500克 ， 姜1塊，大料1個，鹽、胡椒粉、味精各適量 。
做法：
1、把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分;冬瓜去皮適當切塊，姜用刀拍成小塊 。
2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈 。
3、將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘 ， 放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出姜塊、大料 ， 再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可 。