嗨|不用油炸,1個土豆教你做薄皮大餡土豆卷餅,早餐吃太棒了


嗨|不用油炸,1個土豆教你做薄皮大餡土豆卷餅,早餐吃太棒了
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嗨 , 大家好 , 今天給大家分享一個不用揉面 , 不用醒面就能做的土豆絲卷餅 , 金黃的外皮咬一口脆脆的 , 再加上好吃的餡料 , 一端上桌子就被搶光啦 。
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【土豆絲卷餅】:不用揉面 , 5分鐘搞定 , 外皮酥脆 , 大人小孩都愛吃 。 【所需食材】:餃子皮 , 土豆 , 胡蘿卜 , 食用油 , 食鹽 , 耗油 , 生抽 。
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取一個餃子皮一面刷食用油 , 然后再放上一個餃子皮再刷一層油再放餃子皮重復7-8次 。 最上面蓋上餃子皮不用刷油 , 用搟面杖搟薄 , 上鍋蒸 , 水開放入搟薄的餃子皮 , 大火蒸3分鐘 , 蒸好后取出 , 趁熱揭開 , 就變成了特別薄的小餅 。
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土豆去皮切絲 , 洗去多余的淀粉 , 胡蘿卜去皮切絲 , 鍋里燒水 , 水開放入土豆絲 , 胡蘿卜絲 , 焯熟后撈出 , 然后加一小勺鹽 , 一勺蠔油 , 一勺生抽 , 攪拌均勻 。
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取一張小薄餅 , 一頭放上胡蘿卜土豆絲 , 然后卷起來 , 收口朝下 , 鍋里倒油燒熱 , 放入卷好的小餅 , 收口朝下中小火煎至兩面金黃 , 就可以啦 。
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餃子皮我是買的現成的 , 包水餃剩下了一些 , 今天都做了土豆絲卷餅 , 真的太好吃了 , 吃的時候可以蘸一點辣椒油 , 特別美味哦 。
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【豆苗碎碎念】:1、餃子皮上鍋蒸之前一定要每一層都刷上食用油 , 這樣蒸出來才會比較好揭開 。 2、不愛吃土豆 , 胡蘿卜可以換成你愛吃的餃子餡料 , 做出來一樣好吃 。 3、煎的時候用小火呀 , 火大了容易糊 , 不用煎太久 , 食材都是熟的 。
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嗨|不用油炸,1個土豆教你做薄皮大餡土豆卷餅,早餐吃太棒了】來源:夙鏵凌