而且 ， 茄子纖維含量高 ， 但熱量低 ， 兩者都有助于減肥 。 它也可以用來代替高熱量的成分 。
纖維通過消化道緩慢移動 ， 可以促進飽腹感 ， 減少卡路里攝入 。 每杯（82克）整個茄子含有3克纖維和20卡路里熱量 。
參考資料
《夏天應該吃什么食物？》醫學審查人ShilpaAmin,MD,CAQ,FAAFP2019年8月4日
【建議中老年人:夏天少吃西瓜,多吃這3樣,營養健康身體好】《吃太多西瓜的危害有哪些？》醫學審查人LaurenMartin2021年9月13日
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