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糖醋排怎么做

生活百科怎么

【糖醋排怎么做】主料：小排骨500克
輔料：料酒，生抽，老抽，香醋，糖，鹽，味精，芝麻
步驟：
1、小排500克焯水后，煮三十分鐘 。
2、用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋腌漬20分鐘 。
3、撈出洗凈控水備用，炸制金黃 。
4、鍋內放排骨，腌排骨水，三湯勺白糖，半碗肉湯大火燒開，調入半茶匙鹽提味 。
5、小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候最后加一湯匙香醋 。
6、臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精 。