1、將雪菜洗凈撈出擠干水分，放在案板上切碎，待用 。
【雪菜回鍋豆腐怎么做】2、將老豆腐放在案板上切成小塊，待用 。
3、燒鍋倒油燒熱，下入豆腐炸至兩面金黃后撈出 。
4、鍋里留油，下入雪菜翻炒一下
5、接著，再將炸好的豆腐回入鍋中翻炒翻炒 。
6、然后，加點鹽、雞精調味炒勻，即成 。
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