羊肉，屬溫熱性食物 。冬季食用保暖養胃 。是冬季取暖的最佳方法 。其實這道菜也是非常簡單，下面介紹一下我是怎么做的吧
冬瓜把皮還有冬瓜籽去掉，都切成薄片狀以作備用 。
將羊肉切片，放入盆中加入雞精、醬油、鹽、蔥絲、姜絲、料酒調均勻以作備用
【酸辣羊肉湯的做法】把冬瓜片放到鍋中至水沸騰
冬瓜煮熟后加入醋，然后再加入調備好的羊肉 。蓋上鍋蓋燜頓
等到羊肉熟透以后，加上香菜，出鍋即可
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