【死的扇貝可以吃嗎 死的扇貝吃了會中毒嗎】
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1、扇貝死了可以吃 。死扇貝保存在低溫條件下 ， 是可以食用的 ， 但是存放時間過長或已發生腐爛 ， 建議別再食用 。
2、活養扇貝的選購 。首先應選擇外殼顏色比較一致且有光澤、大小均勻的扇貝 ， 不能選太小的 ， 否則因肉少而食用價值不大;然后看其殼是否張開 ， 活扇貝受外力影響會閉合 ， 而張開后不能合上的為死扇貝 ， 不能選用 。
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