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如何制作西紅柿雞蛋面

生活百科如何

1、將西紅柿放開水中燙一會 ， 去皮 ， 切小?。?br /> 2、打2個雞蛋到碗里 ， 加一點水打成雞蛋液；
3、炒鍋里加入適量油 ， 燒熱后倒入打好的雞蛋液 ， 用鏟子劃散 ， 凝固后盛出；
4、炒鍋內再倒入油 ， 下西紅柿翻炒幾下 ， 加入水、鹽、番茄醬小火煮10分鐘左右；
5、煮得番茄汁綢綢的時候 ， 倒入炒好的雞蛋 ， 關火；
6、用另外一個鍋燒開水 ， 下面條煮熟 ， 加一點鹽；
【如何制作西紅柿雞蛋面】7、將面條撈出 ， 瀝干水分 ， 倒入碗中 ， 然后澆上番茄雞蛋湯 ， 撒上蔥花既可 。