材料：韭菜、土豆、食鹽、蔥、姜、蒜、白砂糖、白胡椒 。
做法步驟：
1、土豆洗凈切絲，韭菜洗凈切段；
【土豆絲炒韭菜的做法】2、鍋中燒油，炒香蔥、姜、蒜，將土豆絲下鍋炒；
3、加少量水，將土豆絲炒熟，將韭菜下鍋，加鹽、糖、雞精、胡椒粉調味；
4、炒至韭菜變軟，即可出鍋 。
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