【怎么制作酸辣粉】1、溫水將粉絲泡開，碗內放入豬油、蒜水、姜末、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉備用 。再放入醋、生抽花椒油、紅油、鹽 ， 接著加入豌豆苗，倒入開水做湯 。
2、把粉絲放入開水里煮，煮至透明撈出放入碗中拌勻 ， 再加入榨菜末、蔥花、酥黃豆即可 。
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2、把粉絲放入開水里煮，煮至透明撈出放入碗中拌勻 ， 再加入榨菜末、蔥花、酥黃豆即可 。