【客家釀粄怎么做】做法如下：
材料：糯米粉、粘米粉、肉末、老蘿卜干 。
步驟：
1、按照二斤糯米粉配一斤粘米粉的比例將兩種粉混合均勻；
2、加入開水用筷子快速攪拌；
3、揉成面團待用；
4、把肉末和老蘿卜干炒熟；
5、捏一小團面團，壓成薄圓形，放入餡料；
6、把面皮兩端合起捏穩；
7、逐一排好大火燒開水放入鍋里開蒸20分鐘即可 。
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