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冰糖葫蘆熬糖需要多少時(shí)間

冰糖葫蘆熬糖需要二十分鐘 。二十分鐘可以充分把糖水熬成粘稠的糖漿,在做糖葫蘆的時(shí)候更容易上糖上色 。如果熬的時(shí)間太短 , 糖水太稀,甜度也不夠 , 如果熬的時(shí)間太長,糖水容易變糊,糖水會變得發(fā)苦,味道也有一股煙味 。
【冰糖葫蘆熬糖需要多少時(shí)間】冰糖葫蘆又叫糖葫蘆,在天津又稱糖墩兒,在安徽鳳陽叫作糖球 。冰糖葫蘆是中國傳統(tǒng)小吃 , 起源于南宋 , 它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風(fēng)迅速變硬 。北方冬天常見的小吃,一般用山楂串成,糖稀凍硬 , 吃起來又酸又甜,還很冰 。