強烈建議中老年人：三伏天濕氣重，少喝綠豆湯多喝它，祛濕又健脾 _健康小知識

導讀：用“清風不肯來，烈日不肯暮。平生山林下，散發頗箕踞”來形容三伏天，在合適不過了，特別是每年最炎熱的中伏。而在三伏天，最大的特點就是“濕氣重、溫度高” ，在高溫高濕下，不少人都會感到酷暑難耐，所以在每年三伏天，我們一定要喝一些能清熱解暑去濕氣的食物，才能使我們舒舒服服、健健康康的度過整個三伏天，比如我今天給大家介紹的“四神湯” ，就最適合在三伏天喝。

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傳統的四神湯是由“茯苓、淮山、蓮子、芡實（薏米）”這4種食材組合而成，其中茯苓具有“利水滲濕、健脾和胃”的作用，淮山具有“健脾和胃、促進消化”的作用，蓮子具有“清熱降火、養心安神”的作用，芡實具有“健脾益氣”的作用，所以將這四種藥食同源的食物組合在一起，具有很好的“祛濕、健脾”的作用，特別是偏瘦、體質差的人，在三伏天一定要喝。我家有一位做醫生的親戚，來我家做客時，只要看到我煮了“四神湯” ，每次都要喝一碗，還經常稱贊我懂得真多。

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而在三伏天，不少人還在喝綠豆湯、酸梅湯等等湯，其實這類湯在三伏天要少喝，因為這2種湯喝多了會影響身體中濕氣的排出，所以我強烈建議中老年人：三伏天濕氣重，少喝綠豆湯多喝“四神湯” ，對身體特別好。接下來我就把這道著名的“四神湯”的做法分享給大家。

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【食材準備】：茯苓10克、淮山10克、蓮子10克、芡實10克、蘋果1個、清水800-1000ml 。
【制作方法】：
第一步：首先將茯苓、淮山、蓮子、芡實沖洗干凈，然后放入到清水中浸泡2-3小時。因為蓮子、芡實都是比較硬的食材，浸泡的時間低于2小時，會使四神湯很難煮熟。

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第二步：將蘋果削皮后洗凈，然后將蘋果切成1.5厘米的正方形即可備用。為什么做四神湯，我要加少許蘋果呢，因為蘋果可以增加四神湯的鮮甜味，從而使四神湯更易入口，如果您最近火氣比較大，可以用雪梨代替蘋果。

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第三步：把浸泡好茯苓、淮山、蓮子、芡實和浸泡過后的水全部放入到砂鍋中，大火將水煮開后，然后改中火，繼續煮25分鐘。浸泡好的四神水，一定不要倒掉，這里面也含有營養物質。

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第四步：將蘋果放入到鍋中，繼續煮5分鐘即可食用。如果四神湯喝不完，可以用玻璃瓶裝好，然后放入到冰箱中冷藏，在3天內食用完即可。超過3天后，大家就不要喝了。保存四神湯的玻璃瓶，一定要無水無水，否則四神湯在2天內，也會變質的。

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【胡師傅有話說】：像我這樣做的四神湯，建議大家每天早上或者中午喝上1碗，對身體很好，特別是體質虛弱、食欲不振、濕氣重的人，每次喝2碗，對身體最好！

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【強烈建議中老年人：三伏天濕氣重，少喝綠豆湯多喝它，祛濕又健脾】強烈建議中老年人：三伏天濕氣重，少喝綠豆湯多喝“四神湯” ，祛濕又健脾，連醫生都點贊！您還知道有哪些有名的祛濕湯，歡迎留言評論，讓我們一起向您學習！本文是胡師傅原創的圖文，后續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、最新菜譜給大家，感謝大家的觀看，如果今天文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。