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桃子和西瓜一起吃會中毒？并沒有科學依據( 二 )

健康知識養生常識


但檸檬含有的檸檬烯、香豆素等感光物質極其微量 ， 人們放那幾片檸檬的檸檬水中的檸檬烯等含量極低 ， 此乃其一；
桃子和西瓜一起吃會中毒？并沒有科學依據
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其二 ， 檸檬烯、香豆素屬于脂溶性物質 ， 幾乎不溶于水 ， 主要存在于檸檬精油中 ， 檸檬水幾乎泡不出來；
再者 ， 即使能攝入體內 ， 還需要足夠的日光暴曬才有可能使皮膚變黑 。 其實主要是暴曬 ， 不攝入檸檬烯等光敏物質也會被曬黑 。
所以 ， 檸檬水不能白天喝沒有任何科學依據 。 同理 ， 晚上喝抗衰老更不可信 。
抗衰老不是靠單一的食物能解決的 ， 平衡膳食 ， 合理的生活節奏和方式更為靠譜 。
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水果飯前還是飯后吃？
關于水果 ， 業內也有一些“金、銀、銅、鉛“的說法 ， 早上吃的水果是“金”、中午吃的是“銀”、下午吃的是“銅”、晚上吃的是“鉛” 。
從營養搭配的角度來說 ， 水果越早吃越好 。
經過晚上較長時間的未進食 ， 早上攝入一些水果獲取維生素和礦物質是一個很好的補充方式 。
一般水果除含維生素和礦物質外 ， 也含有一定的膳食纖維 ， 不易消化 ， 如果在晚上攝入 ， 加上夜間睡覺時胃腸動力下降 ， 可能會對胃腸健康產生不利 。
桃子和西瓜一起吃會中毒？并沒有科學依據
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當然這也不是絕對的 ， 一天中任何時候適當攝入一些水果類食物都是有益健康的 。
所以 ， 至于水果飯前吃還是飯后吃 ， 還是要因人而異 。
如果有減重需求者 ， 胃腸功能正常 ， 可以考慮飯前吃水果 ， 這樣可以增加飽腹感 ， 進而可減少正餐的食物攝入 。
如果胃腸功能較差 ， 慢性胃炎、胃十二指腸潰瘍者 ， 則建議飯后吃水果為佳 ， 這樣可以減少水果所含的膳食纖維等對胃腸粘膜的直接刺激作用 。
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夏季吃水果注意事項
（1）水果應吃整果 ， 不能只喝果汁 ， 果汁除少了膳食纖維 ， 營養價值大打折扣外 ， 還含有較多的果膠和糖分 ， 攝入過多可能誘發痛風和對血糖控制不利；
（2）胃腸功能差者盡量不吃溫度太低的水果 ， 比如冷凍的荔枝等 ， 以免引起胃腸道癥狀；
（3）夏天溫度高 ， 細菌容易滋生 ， 切好的水果如果保存不當 ， 容易引起食物中毒 。