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黃瓜燉柿子湯怎樣做

生活百科黃瓜

1、一個雞蛋打散備用 。
2、另取一個空碗放入一勺淀粉加小半碗水攪拌勻 。
【黃瓜燉柿子湯怎樣做】3、半根黃瓜切片 ， 一個柿子切瓣 ， 蔥花香菜適量 。
4、中小火炒 ， 邊炒邊把柿子搗碎 。
5、水開后加入黃瓜和一勺鹽 ， 這時候嘗嘗咸淡 ， 咸了加水 ， 淡了加鹽 。
6、水淀粉筷子攪拌一下 ， 防止淀粉沉底 ， 然后畫圈倒入鍋中 ， 馬上用鏟子攪拌一下 。
7、一個打散的雞蛋畫圈加入湯中 ， 馬上用筷子攪一下（加了淀粉的湯 ， 可以讓雞蛋打得更散 ， 不會成坨）然后關火 ， 盛出 。