食材:黑豆250克、白砂糖150克、水適量、鹽半小勺、生抽1勺、小蘇打半小勺、蜂蜜適量 。
【黑豆怎么煮啊】制作方法:
1、準備好所需材料 。
2、黑豆用水輕輕清洗 ， 注意不要把黑豆皮搓破了 。控水備用 。
3、煮鍋里加入砂糖、鹽、生抽、水煮沸 。
4、關火倒入黑豆、小蘇打 。攪勻靜置3至6小時 。
5、開中火 ， 撈去浮沫 ， 沒有浮沫以后調至小火 ， 把廚房紙戳幾個小洞 ， 蓋在黑豆上當鍋蓋 。小火煮3至4個小時 。水量蓋不住豆子時要隨時加開水 。
6、當黑豆可以很容易的被捏碎時就是煮好了 。關火冷卻 ， 食用前根據自己口味加適量蜂蜜即可 。

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