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1、促進血糖平衡：白茶除了含有其他茶葉固有的營養成分外，還含有人體所必需的活性酶，長期飲用白茶可以提高體內脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內血液多余的糖分，促進血糖平衡 。
2、明目：白茶存放時間越長，藥用價值越高 。白茶中含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能合成視紫紅質，可避免夜盲癥與干眼病 。
【十年白茶的功效與作用及食用方法 白茶的功效與作用及食用方法】3、保肝護肝：白茶富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質，可以保護肝臟，加速乙醇代謝產物乙醛分解，變成無毒物質，降低對肝細胞的損害 。
4、喝白茶應該注意不要沖泡的太濃，沖泡白茶的水溫應該控制在90℃左右 。第一次沖泡的時間大概是5分鐘左右，第二次沖泡的時間大概是3分鐘左右，泡了以后應該喝完，過夜的白茶一定要避免飲用 。
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