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1、蘆筍確實是高嘌呤食品，又稱龍須菜，是價格較貴蔬菜 。
【蘆筍嘌呤高嗎 蘆筍嘌呤是否高】2、大量攝入后，導致嘌呤含量增加、血糖升高，易導致痛風 。蘆筍能在一定程度上吸收胡蘿卜素和維生素a，起到滋補神經作用 。含豐富維C，有美容作用 。膳食纖維促進腸蠕動、降低血壓 。嘌呤高易引起痛風，要少吃鹽、內臟、骨髓、海鮮、發酵食品和豆類等嘌呤高食物，不喝啤酒 。
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