1、香椿嫩芽洗凈，在沸水中焯燙半分鐘，撈出擠干水分切成碎末備用 。
2、面粉加入雞蛋、冷水、鹽和食用油，攪拌成均勻無顆粒的面糊 。
3、再把香椿末放入拌勻 。
4、平底鍋燒熱，掃上一點點油，把面糊倒入攤平 。
5、小火將底面煎至上色再翻面煎另一面，煎到兩面金黃 。依次把剩下的面糊煎成面餅即可 。
【香椿芽煎餅怎么做】6、擺盤的時候把煎餅卷起來切段，比較好看~~搭配自己喜歡的醬汁一并享用 。
以上是關于香椿芽煎餅的做法，其實做起來是很多容易的，你可以嘗試一下自己在家里做

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