【怎樣吃菠蘿不酸】一般浸泡在溫鹽水中，菠蘿酶在菠蘿中可以用鹽水稀釋溶解 。浸在鹽水中的菠蘿更甜 。浸泡過的菠蘿既可以直接食用，也可以加糖食用 。菠蘿中含有蛋白酶、草酸等成分，對口腔黏膜有一定刺激作用，能刺激口腔酸性，引起倒牙，并能在酸去除后食用 。
菠蘿（學名：Ananascomosus），是熱帶水果之一 。福建和臺灣地區稱之為旺梨或者旺來（?ng-lai），新馬一帶稱為黃梨，大陸及香港稱作菠蘿 。有70多個品種，嶺南四大名果之一 。菠蘿原產于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀從巴西傳入中國 。已經流傳到整個熱帶地區 。其可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列于外周的花組成，花通常不結實，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內藏有萎縮的雄蕊和花柱 。葉的纖維甚堅韌，可供織物、制繩、結網和造紙 。
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