主料：青魚、檸檬、蔥、姜、蒜、香菜、花椒、干辣椒 。
輔料：紅糖、醬油、老抽、陳醋、鹽、胡椒粉 。
紅燒青魚段的做法：
1、鍋置旺火上燒熱，放少量油，油熱下青魚塊稍煎 。
2、加蔥段，姜末、醬油、料酒糖稍燒一會 。
3、加沸水一勺，加點剁椒轉小火將魚燒 。
【紅燒青魚怎么做】4、用旺火收濃湯汁，撒上蔥段，加入味精即可 。
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