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從超市買來的速凍水餃怎么蒸

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1、煮餃子的水要多放 ， 要加適量鹽 ， 增加餃子皮的耐煮力；
2、煮沸水后才可放餃子下鍋 ， 煮餃子同時要不時充分攪拌 ， 防止餃子粘鍋；
3、控制水不要沸騰得過猛 ， 否則餃子容易破掉 ， 可在水開后 ， 添入少許涼水 ， 待水開后再加涼水 ， 如此反復三次便可；
4、煮速凍餃子要觀察餃子的形態 ， 餃子下鍋后會慢慢變軟 ， 如果餃子漂浮在水面上 ， 餃子皮凹凸不平 ， 則表示餃子已熟；
【從超市買來的速凍水餃怎么蒸】5、速凍餃子凍的時間太長 ， 餃子皮的水分會蒸發掉 ， 餃子不容易煮熟 ， 不宜用大火猛煮 ， 要用中小火慢慢煮透餃子 。