【爽口蘿卜絲怎么做】1、食材：白蘿卜半個、干辣椒5個、蔥2棵、蒜2粒、肥肉50克、鹽2克、雞精2克 。
2、白蘿卜去皮 ， 斜切成片再切成粗絲 。
3、干辣椒切段、蔥切段、蒜切末、肥肉切小塊 。
4、鍋內(nèi)加底油，下肥肉煎出油，煎成油渣狀 。
5、再下蒜末、干辣椒炒香 。
6、下蘿卜絲大火翻炒一分鐘 。
7、最后放蔥段，調(diào)入鹽和雞精炒幾下入味 。

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