除了趙盼兒做的消暑飲子，紅果飲、桂漿......宋代「潮」飲花樣可太多了 _健康小知識

宋代是我國茶文化發展的興盛時期。
宋《宣和北苑貢茶錄》里記載，御茶園不再囿于傳統貢茶，必須跟著皇帝的心思變花樣，精制了幾十種貢茶。
從皇宮到民間，飲茶已經成為人們生活中不可或缺的一部分，茶坊遍布城鄉各地，飲茶成為一種社會風尚。
北宋時期，夜市繁華，茶樓至夜營業，游客熙熙攘攘，甚至還有專門供女士喝茶的茶坊。南宋吳自牧的《夢粱錄》也記錄了江南的茶坊："臨安，處處各有茶坊。 "
宋代茶文化，除了對茶質量、水質、火候、茶具的講究之外，也有很多養生茶湯。當時的茶肆"四時賣奇茶異湯，冬月添賣七寶擂茶、馓子蔥茶，或賣鹽豉湯；暑天添賣雪泡梅花酒，或縮脾飲暑藥之屬" 。
烈日炎炎，《時尚健康》推薦四種宋代古籍記載的養生茶湯，來幫你消暑養胃。
理氣開胃
青皮山楂茶
出處：宋代《東京夢華錄》中的"紅果飲" 。
燒烤是夏季最受歡迎的，但吃肉太多，很多人會有胃脹、胃痛、泛酸水、沒食欲、腹脹、便秘等身體不適出現。中醫認為，這是積食。積食不化，從而引發了胃脹、腹脹、胃痛以及泛酸水等問題，需要理氣開胃、消食化積。

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而山楂，是開胃消食有特效的水果。將青皮和山楂一起煮水喝，可以達到理氣開胃、健脾消食的作用，對于胃脹、腹脹、反酸、食欲不振等有較好的作用。
制作：青皮6g ，山楂15g 。將藥材放入養生壺中，加入約1000ml的水，大火燒開后，轉為中小火煮20分鐘即可，代茶飲用。
散寒暖胃
肉桂紅茶
出處：唐宋時期消暑的著名冷飲之一"桂漿" 。
夏季時，身體陽氣主要分布在體表，內在臟腑中的陽氣相對虧虛而不足。吃生冷食品會導致臟腑陽氣受損，寒氣入侵。因此夏季養生，其實在于溫補陽氣，尤其是溫補脾胃。

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制作：肉桂粉3g ，紅茶5g ，蜂蜜適量。以沸水沖泡紅茶約2分鐘后，過濾取茶湯，將肉桂粉撒入茶湯中，加入蜂蜜適量，攪拌均勻后飲用。
益氣養胃
黃芪麥冬茶
出處：北宋時期夏日一種養生飲料，稱為"麥門冬飲子" 。最有名的記載是蘇軾曾經熬了一壺送給好友米芾，并寫入詩中《睡起聞米元章冒熱到東園送麥門冬飲子》。
炎炎夏日下，大部分人都容易出汗。但有些人出汗比較多，稍微走了走就會渾身濕透。這種出汗太多容易損傷人體的正氣，甚至有虛脫的感覺，感覺心慌氣短，渾身無力。從中醫的角度講，這是屬于氣隨汗脫所致，可以喝黃芪麥冬茶來益氣養胃、斂汗滋陰。

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麥冬，具有滋陰養胃、收斂止汗等作用。黃芪和麥冬搭配，對于夏日出汗多，身體虛弱無力，具有很好的調理作用。
制作：黃芪9g ，麥冬9g 。將藥材放入養生壺中，加入約1000ml的水，大火燒開后，轉為中小火煮20分鐘即可，代茶飲用。
醒脾化濕
藿香陳皮茶
出處：出自宋代國家藥典《太平惠民和劑局方》中的藿香正氣散。
進入三伏天以后，由于天氣炎熱、潮濕，容易讓人沒有食欲、感覺胸悶，甚至有惡心、頭昏腦漲等不適癥狀。如果經常喝啤酒、吃燒烤，這種現象會尤為突出。
中醫認為，這是暑濕入侵，體內濕邪重，阻礙脾胃所致。因為燒烤、啤酒都是較為滋膩的食物，會加重脾胃運化負擔，加重體內痰濕。