1、將要炒的土豆洗干凈 ， 然后切成絲 ， 泡在涼水里備用 。
2、把蔥姜蒜小料備好 ， 姜可以切成姜末或者姜片 ， 蒜切片 ， 蔥切成蔥花 。
3、取一份豬肉 ， 切成肉片備用 ， 然后再取一容器給里邊配汁 ， 里邊加入鹽 ， 味精 ， 雞精 ， 醬油 ， 米醋 ， 香油等攪拌均勻備用 。
4、給鍋里倒入植物油 ， 然后生火加熱 ， 再放入蔥姜蒜小料 ， 出味道后再放入肉片 ， 用鏟子翻炒 。
【土豆絲炒肉怎么做】5、翻炒一分鐘后加入備好的料汁 ， 然后繼續翻炒至是、肉片變色 ， 然后在放入土豆絲翻炒至熟 ， 就可以出鍋了 ， 這時候你會聞到濃郁的香味 。
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