經常喝小米粥，到底是會升高血糖，還是能降低血糖？答案來了糖尿病|高血糖

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【經常喝小米粥，到底是會升高血糖，還是能降低血糖？答案來了】

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張女士今年38歲，作為一名客戶經理，平時工作壓力巨大，長期處于緊張狀態，失眠情況十分嚴重。加之張女士的飲食習慣很不規律，常常吃些不健康的食物，因此胃病也找上門來了。
因為要趕早高峰，張女士經常不吃飯就直接出門上班，而最近幾個月，她感覺自己身體一天不如一天了，稍微走幾步就感覺特別疲憊。
因為影響到工作生活，張女士抽空到醫院檢查，發現自己竟然有點高血糖。醫生叮囑張女士注意調理飲食，適當運動。
剛好張女士因為從同事那里聽說小米粥可以改善睡眠和養護胃部，于是開始每天堅持喝一碗。剛開始喝的時候，張女士的睡眠質量有了一定的提升，胃部也逐漸緩解了些許不適。
然而，這樣的飲食模式持續了半年多，張女士開始出現了口干舌燥、頻繁上廁所等情況，到醫院復查，結果卻被告之血糖“飆升” ，已經發展成糖尿病了。
張女士疑惑不解，小米粥不是養胃控血糖嗎？怎么后果這么嚴重？

一、小小一碗小米粥，營養豐富
相比普通大米，很多人認為，小米的營養價值更高。的確，從營養成分來看，小米粥“名列前茅” 。小米粥富含蛋白質、維生素B1和B2、維生素E、鉀、總膳食纖維、鐵等營養成分。
研究顯示，每天50克小米就可以滿足普通成人每日維生素E、鎂的15%和18% ，而且小米粥還含有大部分糧食中沒有的胡蘿卜素。
提起小米粥，可能不少人都會想到“養胃” ，那小米粥到底是怎么起到養胃的功效呢？
首先，小米粥屬于堿性食品，其中的堿性物質可以中和一部分胃酸，從而減輕胃部的不適感，有助于緩解胃部的酸痛感。
此外，小米粥中含有豐富的膳食纖維和淀粉，這些成分可以在胃中形成黏稠的糊狀物質。當小米粥被消化吸收后，這種黏稠物質會覆蓋在胃粘膜表面，形成一層保護膜。
這個保護膜可以起到一定的保護作用，減輕胃酸對胃粘膜的刺激，從而有助于減少胃部不適和胃炎等問題。綜合來看，小米粥在養胃方面具有一定的益處，比較適合胃部較弱或消化功能不佳的人群食用。

除了養胃，適量食用小米粥還有助腸道健康、促進睡眠。
小米粥富含膳食纖維，可以在腸道中形成黏稠的物質，有助于促進腸道蠕動和糞便的排出，從而改善便秘問題。膳食纖維還能減少脂肪、膽固醇在腸道的吸收，降低某些致癌物質的產生，幫助預防消化道疾病。
而小米粥當中的色氨酸，可以在體內轉化為血清素，而血清素則被認為是一種有助于改善睡眠質量的神經遞質。血清素可以調節人體的睡眠-覺醒周期，使人更容易入睡，緩解失眠問題。
不過，小九要提醒大家，雖然小米粥營養價值高，但“養胃食物”本身因人而異、因病情而不同，可能有的人吃著舒服，有的人吃完難受。
另外，小米的品種、小米粥的煮法的不同也會影響其效果，大家要正確看待。

二、每天一碗小米粥，是升血糖還是降血糖？
小米粥雖好，但對于糖尿病患者來說，小米粥就像“糖水”一樣，長期頻繁攝入，可能就血糖飆升了。