1、首先準備里脊肉切片 。
2、將肉片放入碗中，加入鹽、雞蛋清、玉米淡粉抓勻 。
3、起鍋燒油，放入蒜末、干辣椒、花椒、火鍋底料、郫縣豆瓣醬炒出香味 。
【水煮肉片家庭簡單做法】4、加入生抽，水，煮沸，放入喜歡吃的青菜 。
5、青菜煮熟后撈出碗中備用，然后將肉片一片一片放入鍋中 。
6、肉片煮熟后，撈出放在青菜的上面 。在上面放香蔥、辣椒面、蒜末 。
7、最后澆上熱油，好吃的水煮肉片就做好了 。
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