【控糖不控油是什么意思】控糖不控油意思是指控制進食富含糖分的米飯及面包等食物 。按照這種減肥法，食肉吃蛋均不忌，喝酒也無礙 ， 即使攝入的卡路里值很高 ， 只要控制“糖分”攝入就不會發胖 。
進食富含糖分的食物后，人體為了降低血糖值 ， 會分泌胰島素這種荷爾蒙 。胰島素也有個別名叫‘肥胖荷爾蒙’，具有把人體活動無非消耗的那部分糖分，轉變成脂肪后儲存在體內的機制 。反之 ， 增加進食不含糖分的肉以及魚、蛋、蔬菜 ， 則胰島素的分泌會減少，就會在人體內會產生必需的糖分 。這一工作會消耗大量卡路里，體重自然就會減輕，就能形成易瘦體質 。