骨鯁在喉的痛苦：卡魚刺怎么辦？喝醋、吞飯才是徹頭徹尾的偽科學 _健康小知識

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如果喉嚨卡進魚刺好受的話，那么可能就沒有“骨鯁在喉”、“如鯁在喉”等成語了。包括我在內身邊所有的人都有被魚刺卡進喉嚨里的經歷。
我的朋友曾經在晚上吃烤鯽魚的時候，被魚刺卡進喉嚨，嘗試多種方法依然沒有取出魚刺，無奈只能連夜去醫院處理。

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魚刺也就是魚肌間骨，因為魚沒有哺乳動物那樣強健的肌肉，所以要靠魚刺來連接松散的肌肉做出動作。
另外進化程度也決定了魚刺的數量，淡水魚的進化程度低，所以魚刺又小、又多、又軟，而海魚進化程度高，魚刺又硬、又尖、又大。
無論什么魚，吃魚的時候都要格外小心，稍不留意，一次不經意的吞咽動作，就可能讓魚刺卡進喉嚨，像我就是嫌麻煩的人，沒有挑魚刺的耐心，所以漸漸養成了不愛吃魚的習慣。相比較多刺的魚，我更喜歡大塊的肉。

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這可能是大多數人關心的問題，吃一大口米飯、面包、饅頭，然后趕緊吞咽下去？或者灌上一大口白醋、含著檸檬、維生素C試試？其實靠這些民間偏方對付魚刺，是徹頭徹尾的偽科學。
如果處理不當，很有可能會發生二次傷害，造成生命危險。
魚刺致死絕不是危言聳聽。如果盲目暴力吞咽的話，很有可能使魚刺扎得更深或者刺破動脈血管。

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去年8月初，一位來自廣州的45歲的陳姓男子因魚卡進嗓子而失去了生命。幾天前，陳先生在晚餐時，喝了一大碗魚湯，一根魚刺滑進了他的喉嚨里，他嘗試了吞咽、灌醋等辦法，還是沒有取出魚刺。
當時正處在疫情期間，他忍痛沒有去醫院就診，在家拖了三天后，才因大口吐血而緊急前往醫院救治，醫生檢查后，發現魚刺已經進入上消化道，刺穿了主動脈，盡管醫生全力救治，但還是無力回天，四天后陳先生去世。

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魚刺的危害不止于此，除了會刺穿主動脈造成大出血外，魚刺所經之處都有可能會出現嚴重的細菌感染。廣州一位徐姓男子也是在吃飯的時候被魚刺卡喉，最后導致肝臟衰竭。
魚刺一“路”劃開了口腔及胸橫隔膜，為細菌感染創造了條件，最終引起肝臟衰竭的嚴重后果。好在進行了一系列的診治，醫生成功地取出魚刺，清除了壞死組織，才挽救了他的生命。

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所以首先肯定一點，魚刺卡喉，主觀的暴力吞咽是萬萬不可取的。
人們在魚刺卡喉后，都希望靠大口吃米飯、饅頭、面包把魚刺擠進胃中，靠胃酸消化魚刺。這種方法是偽科學，也是不可取的。很容易使魚刺卡得更緊，或者將其帶至更深的部分刺破動脈。
而且較硬較大的魚刺會使消化道出現創口，造成細菌感染，造成不可逆的傷害。

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那么喝白醋、維生素C ，能軟化魚刺嗎？這也是一種錯誤的方法，人總認為魚刺含有大量鈣質，用醋就能溶解軟化魚刺，其實只有乙酸能軟化魚刺，而醋中的乙酸含量很少，很難起到軟化魚刺的作用。