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1、鴨舌草鮮品每百克含水分97克 ， 蛋白質0.6克 ， 脂肪0.1克 ， 纖維素0.6克 ， 鈣40毫克 ， 磷80毫克 ， 還含有多種維生素 。
【鴨舌草的營養價值 鴨舌草的營養價值和功效】2、鴨舌草主治清熱解毒 。用于腸炎 ， 痢疾 ， 咽喉腫痛 ， 牙齦膿腫;外用治蟲蛇咬傷 ， 瘡癤 。
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