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怎樣制作蛋糕

生活百科怎樣

1、雞蛋五個 ， 白糖一百五十克 。把雞蛋打入一個干凈的盆子里面 ， 盆子要是干的 ， 沒有水 。
【怎樣制作蛋糕】2、用打蛋器把雞蛋液打發 ， 用最快速的打八分鐘 ， 在打的過程中 ， 分三次把白糖加進去 ， 當打的能提起一些 ， 掉下來沒有立刻消失就可以了 。
3、牛奶八十毫升 ， 玉米油五十毫升 ， 把牛奶玉米油倒入一個干凈的碗里 ， 用筷子攪拌 ， 攪拌到牛奶和油完全融一起了 ， 自己攪拌了大約五分鐘 ， 在這五分鐘里不停的用筷子攪拌 。
4、蛋糕粉一百二十克 ， 均勻的篩到打發的雞蛋液里 ， 上下攪拌均勻 ， 不要太用力 ， 盡量不要畫圈 ， 那樣做出的蛋糕不軟 ， 輕輕的攪拌三分鐘 ， 蛋糕粉分兩次加進去 ， 這樣不容易出現面疙瘩 。
5、攪拌好之后 ， 把攪拌好的牛奶和玉米油倒進去 ， 接著輕輕的攪拌兩三分鐘 ， 攪拌均勻 ， 然后放置一邊 ， 烤箱160度預熱八分鐘 。
6、烤箱預熱好 ， 把面糊倒入模具里面 ， 震一下 ， 讓里面的氣泡震出來 ， 放入烤箱烤30分鐘 。烤盤放最下一格 ， 上下都要烤 ， 定時間為30分鐘 ， 時間到 ， 美味的蛋糕就做好了 。