1、首先山楂清洗干凈后對切開去掉里面的核；把山楂放入碗里，放進微波爐高火5分鐘；
2、用勺子把山楂碾碎，加入適量冰糖攪拌；
3、再放入微波爐高火3分鐘，拿出再攪拌，讓冰糖徹底融化；
4、把山楂泥放入揉面的容器里；趁山楂泥很燙的時候加入糯米粉，用筷子攪拌，到能用手揉成柔軟的面團就停止加糯米粉；把面團分成一個個小劑子；搓圓后摁扁；
【酸甜山楂干怎么做】5、平底鍋里加入少量橄欖油，燒熱一會，放入面餅煎到兩面金黃即可 。
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