1、稀黃醬、三七開的肥瘦肉丁或者肉餡準備好，姜蔥切成末 。
2、鍋中多放些油，入蔥姜末小火炸黃出香味 。
【炸醬面的做法是什么】3、先入肥肉?。?煸炒出油 。
4、再倒入瘦肉丁，煸炒出香味，肉變色 。
5、倒少量醬油調(diào)色，盛出備用 。面條下鍋煮熟撈出，澆上拌好的肉醬即可 。
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