面的做法
用料：低筋面粉、蛋黃、沙糖、鹽、水、煉奶、牛油 。
做法：
1、將水和煉奶攪勻，放入沙糖、鹽拌至融化；
2、放入面粉蛋黃拌勻成面團；
3、用打面機打面團至有一點起筋，再慢打至柔滑即可；
4、靜止10分鐘，等其柔滑光亮；
【求甩餅的詳細做法特別是面的做法】5、用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆內；
6、3小時后可以使用 。
甩餅做法：
1、面用以上做法做完之后；
2、練習飛餅拿一張面先練習至

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