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約4斤番茄洗凈 ， 切成小塊 ， 備用 。
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約120克黃油熔解 。
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加入洋蔥 ， 大蒜末翻炒約1分鐘 ， 出香味 。
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加入番茄塊繼續翻炒 。
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大火炒至出水 。
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4大勺白糖 。
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兩小勺羅勒 。
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4小勺黑胡椒粉 。
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4小勺牛至葉 。
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大小火交替翻炒約1小時 ， 收水 。
【自制番茄醬 在家如何自己做美味番茄醬？】
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裝盤！吃意大利面時 ， 加肉末翻炒 ， 做成番茄肉末醬 ， 非常好吃 。也可以用來炒雞肉、做卷餅 ， 用途多多 。
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