主要有以下特征:
1、先觀察榴蓮外部的尖刺 。在挑選榴蓮時 , 首先會看到外部的尖刺 , 是選購榴蓮的重點之一 。尖刺長得大且較矮則表明皮薄 , 肉多且飽滿 , 若刺較尖細 , 則皮厚、果肉少 。用手去捏兩根相鄰的尖刺 , 讓其向內靠攏 , 如果比較輕松的 , 說明榴蓮已經成熟 , 反之 , 無法掰動則較生 。
2、其次要看大小和底部 。應挑選黃色且比較通透的榴蓮 , 這樣的榴蓮成熟度高 , 如果青色比較多 , 則不要挑選 。通常情況下 , 挑選個頭較大的 , 果肉較飽滿且多瓣的榴蓮 。選擇底部較平的 , 這樣內部果肉多 。
3、觀察榴蓮的果柄 。如果果柄粗壯且比較新鮮 , 則說明營養充足 , 質量好 , 用指甲輕按果柄 , 有印痕的證明榴蓮較新鮮 , 若果柄短小且干燥 , 則表明榴蓮存放時間長了 。
【怎樣選榴蓮多肉又甜】4、將榴蓮輕輕拿起且抓穩后 , 用手輕輕搖晃榴蓮 , 感覺里面有輕微的碰撞 , 或稍稍有聲音 , 這就表明果肉已經成熟并脫離果殼 , 是成熟的榴蓮 。
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