西紅柿炒豆腐熱量不高，番茄炒豆腐的熱量以100克可食部分計是147大卡，單位熱量不高，每100克番茄炒豆腐的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的6% 。
【西紅柿炒豆腐熱量高嗎】西紅柿炒豆腐做法為先準備西紅柿去皮、子切1厘米的丁，嫩豆腐切1厘米的丁，用沸水焯出，控凈水分；豬肉洗凈斬剁成肉末；花椒投入燒熱的油鍋里，炸出香味，撈出花椒不要，花椒油留用，勺中加油燒熱，放入豆腐煸炒至微黃，表皮稍硬，即加入蔥丁、肉末和調料炒出香味，加入西紅柿丁煸炒，加高湯75克和木耳，加味精、白糖調味，用水淀粉勾芡，淋熱花椒油，撒香菜末即成 。
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