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1、草魚中含有維生素B1、維生素B2、煙酸、不飽和脂肪酸、鈣、磷、鉀、鋅、硒等營養成分，能滿足人體的生理需要 。
【草魚營養價值及功效與作用 草魚營養價值及功效與作用及禁忌】2、草魚性溫、味甘，是溫中補虛的食療佳品，具有祛風除痹，平肝暖胃的作用 。草魚能降血壓、祛痰止咳，可以防止高血壓，輔助治療咳嗽咳痰等 。草魚中所含有的硒元素，能養顏美容，抗衰老，并有一定的防止腫瘤的功效 。草魚有滋補、開胃的功效，有利于體質虛弱，胃口不佳的人食用 。
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