小蘇打|小蘇打和食用堿有什么區別？好多人一直用錯了，看完不要再亂用了( 二 ) 蔬菜

小蘇打和食用堿有什么區別？清潔用蘇打粉和小蘇打，小蘇打的清潔效果會更強！所以一般人吃的時候選擇食用堿，清洗的時候選擇小蘇打！當然有時候這兩者是很常見的，但有一點要記住，使用時一定要控制好劑量，否則用多了會適得其反。

小蘇打主要用作油條上色和油炸酥魚的膨松劑，吃減的目的是中和面粉的酸性，小蘇打是堿性的，有些蔬菜上面有農藥，這種殺蟲劑是酸性的，如果想去除蔬菜中的農藥殘留，可以加小蘇打。廚房的重油可以放點食用堿，這樣你就可以快速地把油煙機上的油污清理干凈。
另外，在泡發一些干貨食材時，加一些食用堿可以起到事半功倍的效果，比如說泡木耳，泡腐竹等等，加入食用堿不僅能使其快速泡發，還能起到一定的清潔作用。
總結：小蘇打和食用堿最主要的區別在于，一個是清潔劑，一個是廚房制作面食添加劑！好了，本期的內容就分享到這里，喜歡的朋友可以點贊、收藏+關注哦！如果您有更好的想法和建議，也可以在下面評論區留言討論哦！【圖片若有侵權，麻煩私信刪稿！】