1、韭菜適量、豬肉適量、蒜適量、蔥適量、十三香適量 。
2、方法：將韭菜切成末，蒜切成末放入韭菜里 。
3、鍋里倒油，油熱后，放入花椒、蒜末，將切好的肉放進去 。
【制作水餃餡的步驟】4、炒至一半，放入蒜末、適量的醬油以及蔥 。
5、放入適量的十三香、鹽以及醋，同時將韭菜里放入適量的十三香 。
6、將肉炒至變色后，關火，晾一晾，倒入韭菜里，攪拌均勻 。
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