糙米超市又叫什么米糙米的吃法 _經驗分享

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糙米的營養成分因遠比大米要多，營養價值更高，而受到了很多人的青睞，但是很多人在去超市買米的時候，都說沒看到有糙米，那么糙米超市又叫什么米呢?糙米超市又叫什么米糙米可以叫活米，或是發芽米，也可以叫玄米，一般來說，玄米是日本的叫法。
收獲來的稻子由果皮，種皮，糊粉層，胚，胚乳等成分構成，將稻子外皮剝去，剩下的部分就是糙米。食用糙米比食用白米更具有良好的營養功效，合理食用可強化腸胃，使排泄通暢，血液凈化，膽固醇降低，也能使得營養得到平衡。
糙米為什么叫活米糙米是粳米的前身，它跟粳米最大的區別是含有胚芽，這是整個米粒中最有營養的部位，帶有胚芽的糙米是具有生命活力的，它浸泡在水里一段時間，就會發芽，所以被稱之為活米。
而經過加工的精白米，果皮，種皮，糊粉層，胚芽等部位都被剝去，而胚芽和內皮又是營養成分最多的部位，這些營養成分流失，因此又將白米稱為“死米” 。
菠菜糙米粥材料：糙米100克，新鮮菠菜100克。
做法：
1.先將菠菜洗凈，放入滾水中至半熟，然后取出切碎。
2.將糙米淘洗干凈，浸泡2小時，加適量水煮成粥。
3.待粥熟后放入菠菜拌勻即可食用。
黃豆糙米排骨湯材料：糙米1/2杯，黃豆1/2杯(電飯鍋量杯)，排骨375克，食鹽1小匙。
做法：
1.將排骨切塊，放入滾水中汆燙，撈起洗凈瀝干。
2.黃豆，糙米洗凈瀝干，浸泡1小時。
3.將排骨，黃豆，糙米一同放入鍋中，加水1500毫升，開大火煮沸后，轉小火燉30分鐘。
4.加食鹽調味即可食用。
糙米芝麻粥材料：黑芝麻50克，糙米100克，白糖適量。
做法：
1.將糙米洗凈，浸泡2小時，瀝干水分。
【糙米超市又叫什么米糙米的吃法】 2.鍋中倒適量水煮開，放入糙米攪拌一下，待煮滾后轉中小火熬煮45分鐘。
3.加入黑芝麻繼續煮5分鐘，然后加白糖煮溶即可食用。
糙米豆粥材料：糙米100克，紅豆，黑豆，花生，蕓豆各20克。
做法：
1.將糙米洗凈后，用清水浸泡3-4小時，備用。
2.將所有豆類用清水漂洗2遍，與浸泡好的糙米一同放入干凈的鍋中，開大火加熱至沸騰，然后改用小伙熬煮。
3.熬煮的時候要注意及時攪拌，待糙米，各種豆類都煮至軟爛之后，即可關火。

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