【雞蛋一般煮幾分鐘】1、大火燒開后轉中火煮3~5分鐘 。煮蛋開始煮的前30秒到1分鐘之內一定要不停翻動蛋 。
2、中火煮了3分鐘、這時候的蛋蛋白剛熟、蛋黃也才稍微凝固、是俗稱的糖心蛋 。中火煮5分鐘是大多人喜歡的口感、蛋白完全熟、蛋黃則尚未完全煮熟、吃起來不會太干 。
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