不高 。馬齒莧的含糖量并不高，一般馬齒莧中可食用部位的含糖量大概在3%左右 。除此之外，馬齒莧中還含有大量的胡蘿卜素、ω-3脂肪酸、維生素C、二羥乙胺以及多種微量元素等成分，食用后對人體有一定益處 。
【馬齒莧含糖高嗎】馬齒莧為石竹目、馬齒莧科一年生草本，全株無毛 。莖平臥，伏地鋪散，枝淡綠色或帶暗紅色 。葉互生，葉片扁平，肥厚，似馬齒狀，上面暗綠色，下面淡綠色或帶暗紅色；葉柄粗短 。花無梗，午時盛開；苞片葉狀；萼片綠色，盔形；花瓣黃色，倒卵形；雄蕊花藥黃色；子房無毛 。蒴果卵球形；種子細小，偏斜球形，黑褐色，有光澤 。花期5-8月，果期6-9月 。中國南北各地均產 。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生活力強，生于菜園、農田、路旁，為田間常見雜草 。廣布全世界溫帶和熱帶地區 。
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