1、主料：黑涼粉20克、水400毫升、牛奶適量 。
2、輔料：白糖適量 。
3、做法：
（1）小鍋內加400毫升涼水，加20克黑涼粉，攪拌融化 。
【仙草凍制作方法】（2）大火煮開轉小火，放適量白糖 。
（3）白糖融化后，倒出放涼凝固，劃塊加牛奶即可食用 。
4、烹飪技巧：
室溫就能凝固，可以放冰箱冷藏，加快凝固，縮短制作時間 。
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