1、食材準備：主料：糯米粉300克、澄粉150克
2、輔料：水540克、花生油60克、白砂糖480克
3、做法：糯米粉先與澄粉干拌拌勻備用 。
【清蒸花生油】4、將砂糖加入溫水中溶化 。
5、糖水倒入材料1中拌勻成光滑的糊漿 ， 再加入花生油拌勻 。
6、模型中鋪上一層耐熱玻璃紙 ， 將年糕糊漿倒入 ， 靜置約40分蒸后 ， 再入蒸10分鐘 ， 至年糕呈透明狀即可 。
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