本文轉自：光明網
央視網消息：天氣炎熱 ， 來一碗漂著桂花糖的芡實最是軟糯清甜、解暑祛濕 。 這兩天 ， 在江蘇無錫市錫山區謝埭蕩村 ， 芡實頭茬開始采摘 。 采摘芡實是門技術活 ， 接下來我們跟隨鏡頭一起到采摘現場去看看芡實的采摘過程 。

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一大早 ， 無錫市謝埭蕩村的農戶們就來到池塘里采摘芡實 。 芡實形似蓮子、色如珍珠 ， 但要在如此碩大的芡實葉子下面成功將果實采摘上來 ， 還是需要靠經驗和技術的 。

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雙腳踩在泥塘里 ， 在水下采摘芡實 ， 像極了開盲盒 ， 但對于專業的種植戶而言 ， 都是手上經驗的積累 。

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據當地農業部門介紹 ， 謝埭蕩村的芡實種植規模已達500畝 ， 頭茬芡實預計產量在5萬斤左右 。
【在希望的田野上 | 夏日“領鮮”解暑美味 江蘇無錫頭茬芡實開采】來源：央視網

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